Puding sagu gula melaka.....

لسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُl

 Salam uols....

Mama masih kat pejabat.... baru nak balik... Niat di hati nak balik buat puding sagu gula melaka.....

nak resepi x??? ehehhee mama gugle2 cari jumpa kat sini.. nampak mcm sedap sangat.........

gambar n resepi adalah dr sini

Bahan-bahan:

Sagu Merah

1 cawan sagu

3 cawan air

1/2 cawan gula

5 titik sirap ros

Sagu Hijau

1 cawan sagu

3 cawan air

1/2 cawan gula

setitik perisa pandan

sedikit pewarna hijau

Sirap Gula Melaka

2 ketul Gula Melaka

1 cawan air

sedikit daun pandan

Santan Lemak Manis

3 cawan santan

sedikit garam sedikit

daun pandan

Cara- cara :

Sagu Merah

1. Basuh sagu.Toskan.Didihkan sagu bersama air hingga mendidih. Titikkan sirap.

2. Kacau sehingga sagu kembang dan menjadi jernih. Proses ini mengambil sedikit masa. Jika sagu masih belum jernih dan airnya telah kering, tambahkan sedikit demi sedikit air lagi sehingga ia menjadi jernih.

3. Masukkan gula. Kacau rata.

4. Kemudian masukkan ke dalam acuan dan biarkan ianya mengeras dan sejuk.

Sagu Hijau

1. Basuh sagu.Toskan.Didihkan sagu bersama air hingga mendidih. Titikkan pewarna hijau dan perisa pandan.

2. Kacau sehingga sagu kembang dan menjadi jernih. Proses ini mengambil sedikit masa. Jika sagu masih belum jernih dan airnya telah kering, tambahkan sedikit demi sedikit air lagi sehingga ia menjadi jernih.

3. Masukkan gula. Kacau rata.

4. Kemudian masukkan dalam acuan dan biarkan ianya mengeras dan sejuk.

Sirap Gula Melaka

1. Cairkan gula melaka dan air bersama2 daun pandan di atas dapur.

2. Kacau hingga semua gula melaka hancur. Tutup api.sejukkan pada suhu bilik

3. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk

Santan Lemak Manis

1. Didihkan santan,daun pandan dan sedikit garam.

2. Kacau sentiasa untuk mengelakkan ianya pecah minyak dan berketul-ketul.Tutup api.sejukkan pada suhu bilik.

3. Masukkan dalam peti sejuk untuk menghidangkannya... masukkan sagu + air gula melaka + santan ke dalam cawan.

Cadangan hidangan : Sedap dihidangkan sejuk-sejuk

mama memang copy paste betul2 k.... nnt mama publish rupa puding sagu mama buat ya....